theshepherdsisters.com – Singapura adalah surga bagi para pencinta kuliner, khususnya saat malam hari. Negara kota ini menawarkan berbagai pilihan makanan lezat dan tempat makan yang buka hingga larut malam, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan kuliner kapan saja. Dari pusat jajanan kaki lima hingga restoran mewah, Singapura memiliki segalanya. Artikel ini akan mengulas tempat dan makanan terbaik yang dapat Anda temukan di Singapura di malam hari.
Tempat Kuliner Malam Terbaik di Singapura
1. Newton Food Centre
Newton Food Centre adalah salah satu pusat jajanan kaki lima yang paling terkenal di Singapura. Tempat ini menjadi destinasi wajib bagi para wisatawan yang ingin mencicipi kuliner lokal.
- Jam Operasional: Buka hingga larut malam, sekitar pukul 02:00.
- Makanan Terbaik: Chili crab, satay, oyster omelette, dan BBQ stingray.
2. Lau Pa Sat
Lau Pa Sat adalah pusat jajanan yang terletak di kawasan bisnis pusat Singapura. Dikenal dengan arsitektur kolonialnya yang indah, tempat ini menawarkan berbagai pilihan makanan lezat.
- Jam Operasional: Buka 24 jam.
- Makanan Terbaik: Satay, roti prata, dan Hainanese chicken rice.
3. Geylang
Geylang terkenal sebagai tempat kuliner malam yang ramai dengan berbagai pilihan makanan yang menggugah selera. Mulai dari makanan jalanan hingga restoran, Geylang memiliki semuanya.
- Jam Operasional: Banyak tempat buka hingga larut malam, sekitar pukul 04:00.
- Makanan Terbaik: Frog porridge, dim sum, dan Hokkien mee.
4. Chinatown Food Street
Chinatown Food Street adalah pusat jajanan yang terletak di jantung Chinatown. Tempat ini menawarkan berbagai makanan khas China dan makanan lokal Singapura.
- Jam Operasional: Buka hingga sekitar pukul 22:00.
- Makanan Terbaik: Char kway teow, laksa, dan satay.
5. Smith Street Taps
Smith Street Taps adalah tempat yang sempurna untuk menikmati bir keran bersama hidangan hawker di Chinatown Complex.
- Jam Operasional: Buka hingga malam hari, sekitar pukul 23:00.
- Makanan Terbaik: Bir keran lokal dan internasional, dipasangkan dengan makanan hawker.
Makanan Terbaik untuk Dicoba di Malam Hari
1. Chili Crab
Chili crab adalah salah satu hidangan ikonik Singapura yang wajib dicoba. Kepiting segar dimasak dalam saus tomat pedas dan manis, disajikan dengan roti mantou untuk menyerap sausnya.
- Tempat Terbaik: Newton Food Centre, Jumbo Seafood.
2. Satay
Satay adalah tusuk daging yang dipanggang dan disajikan dengan saus kacang, ketupat, dan irisan bawang merah serta mentimun.
- Tempat Terbaik: Lau Pa Sat, Newton Food Centre.
3. Hainanese Chicken Rice
Hainanese chicken rice adalah hidangan nasional Singapura yang terdiri dari ayam rebus lembut, nasi harum yang dimasak dengan kaldu ayam, dan saus cabai serta jahe.
- Tempat Terbaik: Tian Tian Hainanese Chicken Rice di Maxwell Food Centre.
4. Laksa
Laksa adalah sup mie pedas dengan kuah santan yang kaya rasa, biasanya berisi udang, kerang, dan tauge.
- Tempat Terbaik: 328 Katong Laksa di Katong.
5. Char Kway Teow
Char kway teow adalah mie gepeng yang digoreng dengan kecap manis, telur, tauge, udang, dan irisan sosis Cina.
- Tempat Terbaik: Chinatown Food Street, Hill Street Fried Kway Teow.
6. BBQ Stingray
BBQ stingray adalah hidangan ikan pari yang dipanggang dengan sambal pedas dan disajikan dengan perasan jeruk nipis.
- Tempat Terbaik: Newton Food Centre, Lau Pa Sat.
7. Dim Sum
Dim sum adalah berbagai hidangan kecil yang biasanya disajikan dalam keranjang bambu, termasuk dumpling, buns, dan berbagai hidangan kukus lainnya.
- Tempat Terbaik: Swee Choon Tim Sum Restaurant di Jalan Besar, Geylang.
8. Roti Prata
Roti prata adalah roti pipih India yang renyah di luar dan lembut di dalam, biasanya disajikan dengan kari ayam atau domba.
- Tempat Terbaik: The Roti Prata House di Upper Thomson Road, Lau Pa Sat.
Tips Menikmati Kuliner Malam di Singapura
1. Datang Lebih Awal
Meskipun banyak tempat buka hingga larut malam, datang lebih awal dapat membantu Anda menghindari keramaian dan mendapatkan pilihan makanan yang lebih banyak.
2. Bawa Uang Tunai
Banyak pusat jajanan dan gerai makanan jalanan hanya menerima pembayaran tunai, jadi pastikan Anda membawa cukup uang tunai.
3. Eksplorasi Berbagai Tempat
Jangan hanya terpaku pada satu tempat. Eksplorasi berbagai pusat jajanan dan kawasan kuliner untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih kaya.
4. Nikmati Suasana
Kuliner malam di Singapura bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang menikmati suasana malam yang hidup dan interaksi dengan penduduk lokal.
5. Coba Makanan Baru
Jangan takut untuk mencoba makanan yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya. Singapura menawarkan berbagai makanan unik yang mungkin belum pernah Anda temui.
Kuliner malam di Singapura menawarkan pengalaman yang tak terlupakan dengan berbagai pilihan makanan lezat dan tempat makan yang buka hingga larut malam. Dari pusat jajanan kaki lima hingga restoran mewah, Singapura memiliki segalanya untuk memuaskan selera Anda. Dengan mengikuti tips dan panduan yang telah dijelaskan, Anda dapat menikmati kelezatan kuliner malam Singapura dengan maksimal. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Singapura!