Halo, teman-teman! Lagi cari menu sarapan yang enak dan gampang dibuat? Nah, kamu bisa coba Sup Krim Jagung Sederhana yang rasanya super creamy dan pastinya bikin perut kenyang seharian. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah banget ditemukan di dapur. Yuk, simak cara buatnya!
Kenapa Sup Krim Jagung?
Siapa sih yang nggak suka jagung? Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut bisa jadi pilihan tepat untuk dijadikan sup krim yang hangat di pagi hari. Jagung tidak hanya enak, tapi juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Selain itu, jagung juga kaya serat yang bagus untuk pencernaan. Jadi, kalau kamu lagi cari sarapan yang sehat dan mengenyangkan, Sup Krim Jagung ini bisa jadi pilihan yang tepat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Sup Krim Jagung yang simpel ini, kamu cuma butuh bahan-bahan berikut:
-
2 buah jagung manis (kalau nggak ada, bisa pakai jagung kalengan)
-
500 ml kaldu ayam (bisa pakai kaldu instan kalau lagi buru-buru)
-
1 sendok makan mentega
-
1 bawang bombay kecil, cincang halus
-
1 sendok makan tepung terigu
-
200 ml susu cair
-
Garam dan merica secukupnya
-
Daun seledri atau parsley untuk taburan (opsional, biar tambah fresh!)
Langkah-langkah Membuat Sup Krim Jagung
1. Persiapan Jagung
Jika kamu menggunakan jagung manis segar, mulailah dengan merebus jagung hingga empuk. Setelah itu, pisahkan bijinya dari tongkolnya. Kalau kamu pakai jagung kalengan, tinggal tiriskan dan siap pakai.
2. Menumis Bawang
Panaskan mentega dalam panci besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay cincang hingga harum dan agak kecokelatan. Proses ini akan menghasilkan aroma sup yang sedap.
3. Membuat Roux (Pengental Sup)
Setelah bawang bombaynya harum, masukkan tepung terigu. Aduk terus supaya tepungnya tercampur rata dengan mentega dan bawang. Roux ini akan membantu mengentalin sup kita nanti.
4. Masukkan Kaldu
Sekarang, tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk. Biarkan kaldu mendidih sebentar supaya rasanya meresap. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa, dan tambahkan garam serta merica sesuai selera.
5. Tambah Jagung dan Susu
Setelah kaldu mendidih, masukkan jagung yang sudah dipisahkan dari tongkolnya tadi. Aduk rata. Kemudian, tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Proses ini akan memberikan tekstur creamy pada sup.
6. Blender Sup
Kalau kamu suka sup yang lebih halus, bisa blender sebagian sup menggunakan blender tangan atau blender biasa. Jangan lupa sisakan sebagian jagung utuh agar sup tetap ada tekstur! Kalau lebih suka yang agak kasar, nggak perlu diblender.
7. Final Touch
Setelah tekstur sup sesuai dengan keinginanmu, coba rasakan kembali. Jika ada yang kurang, tambahkan sedikit garam atau merica. Terakhir, taburkan daun seledri atau parsley sebagai hiasan agar tampilannya makin cantik dan segar.
Sajikan Sup Krim Jagung
Sup Krim Jagung ini siap disajikan hangat-hangat. Kamu bisa nikmati bersama roti bakar atau croissant untuk sarapan. Rasanya yang creamy dan sedikit manis dari jagung pasti bikin kamu semangat menjalani hari!
Tips Tambahan
-
Jika kamu suka sup yang lebih kaya rasa, bisa tambahkan sedikit keju parut saat sup masih panas. Keju cheddar atau parmesan cocok banget, loh!
-
Sup ini juga bisa dimodifikasi sesuai selera. Misalnya, tambahkan potongan ayam rebus atau jamur untuk variasi rasa.
-
Kalau nggak punya kaldu ayam, bisa juga pakai kaldu sayuran atau air biasa, tapi kaldu ayam memberikan rasa yang lebih gurih.
Kesimpulan
Sup Krim Jagung ini memang cocok banget buat sarapan karena gampang dibuat, enak, dan pastinya mengenyangkan. Bahan-bahannya yang simpel membuatnya jadi pilihan praktis untuk pagi-pagi yang sibuk. Jadi, nggak ada alasan lagi untuk skip sarapan, kan? Selamat mencoba dan semoga hari-harimu makin cerah dengan Sup Krim Jagung ini!